ハードなサロンワークで帰宅するのも深夜近くなることもよくある美容師さん。一日の仕事の疲れはその日のうちに解消しないと毎日が疲れちゃいますよね。そんな時にオススメしたいのが家での晩酌タイム。時間のない美容師さんのためにサクッと作れるツマミとそれにベストマッチするお酒をご紹介します。

冬の定番料理であるお鍋などで余りがちな春菊が今回の主役です。その春菊を使ってササっとものの5分で仕上げることができる、名付けてやみつき春菊です。

（材料　※2人前）

1.春菊1/2袋（約70g）

2.ポン酢　ひと回し（大さじ1/2）

3.ごま油　ひと回し（大さじ1/2）

4.粉末鶏がらスープ　ひとつまみ（小さじ1） 

※粉末鶏がらスープがなければポン酢を大さじ1

5.刻み海苔　少々

（オプション）

・ゴマ

・にんにくチューブ

 

 ＜工程1＞

春菊を洗います。

↓

＜工程2＞

食べやすい大きさに手で千切ります。包丁を使わないので簡単です。

その後、水よく切ります。

※根元の硬い部分を省いたら食べやすくなります。

↓

＜工程3＞

材料1〜4をボールに入れてあえます。

※粉末鶏がらスープが溶けるまで混ぜます。

※この時にオプションのゴマとにんにくチューブを入れるとより深みある味になります。

↓

＜工程4＞

好きな器に盛ったら飾り付けで海苔を上にかけます。

↓

完成!!!

 

どうですか!? めちゃくちゃ簡単ですよね。

春菊は熱を入れずにサラダ感覚で食べる方がシャキシャキ感と香りが楽しめます。

そして、今回マッチングさせたお酒は、最近、新たな焼酎ブームの火付け役となっているトロピカルな香りが楽しめる芋焼酎。こちらのフラミンゴオレンジは、鹿児島の国分酒造株式会社が造る人気の焼酎でかなりレアものではありますが。サッパリとした春菊をツマミにトロピカルな芋焼酎で晩酌〜、爽快過ぎて一日の疲れも吹っ飛ぶこと間違いなしですよ。

ハードなサロンワークで帰宅するのも深夜近くなることもよくある美容師さん。一日の仕事の疲れはその日のうちに解消しないと毎日が疲れちゃいますよね。そんな時にオススメしたいのが家での晩酌タイム。時間のない美容師さんのためにサクッと作れるツマミとそれにベストマッチするお酒をご紹介します。

冬の定番料理であるお鍋などで余りがちな春菊が今回の主役です。その春菊を使ってササっとものの5分で仕上げることができる、名付けて

2.ポン酢　ひと回し（大さじ1/2）

3.ごま油　ひと回し（大さじ1/2）

4.粉末鶏がらスープ　ひとつまみ（小さじ1） 

※粉末鶏がらスープがなければポン酢を大さじ1

食べやすい大きさに手で千切ります。包丁を使わないので簡単です。

※根元の硬い部分を省いたら食べやすくなります。

材料1〜4をボールに入れてあえます。

※粉末鶏がらスープが溶けるまで混ぜます。

※この時にオプションのゴマとにんにくチューブを入れるとより深みある味になります。

好きな器に盛ったら飾り付けで海苔を上にかけます。

どうですか!? めちゃくちゃ簡単ですよね。

春菊は熱を入れずにサラダ感覚で食べる方がシャキシャキ感と香りが楽しめます。

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【AM-YU編集部推奨・今宵の晩酌】疲れた時にオススメのツマミと酒

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